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Antigo 30-12-2016, 10:47 AM   #121
lokaum
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Achei muito interessante essa ideia do resfriamento no fermentador.

Hoje mexo o chiller no mosto quente, e acabo destruindo o trub. Quando chego nos <25ºC, espero uns 5 minutos (pra decantar) e passo o mosto frio pro fermentador. Não gostei dessa experiência, pois acumula muita sujeira no fermentador ao final da fermentação, além de ficar passando trub pra ele, o que não é muito legal.

Enfim, vou ver o que faço com essas ideias que vcs contribuiram.

Ao @Guenther todo o meu respeito.

Pela paciência e atenção em responder toda essa galera durante todos esses anos.

Sucesso em 2017!
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Antigo 30-12-2016, 02:47 PM   #122
PedroDick
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Mensagem Original de tiagobh Ver Mensagem
Pessoal, fiz a recirculação de soda no chiller usando uma panela de alumínio. Qual o risco disso? É de corrosão da panela ou de resíduos?
O óxido de alumínio é solúvel em ambientes alcalinos. Portanto, a soda corrói o alumínio. A tua panela certamente está corroendo enquanto tu fazes isso e estás levando alumínio pra dentro do chiller (não sei se isso é um problema para o chiller).
Se a panela que tu usas é importante, não faz isso!! Tu poderias usar um balde de PP ao invés da panela.

Abraço!
Pedro
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Antigo 31-12-2016, 10:04 AM   #123
tiagobh
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Valeu, Pedro!!

Muito obrigado pela explicação.

Um abraço!

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O óxido de alumínio é solúvel em ambientes alcalinos. Portanto, a soda corrói o alumínio. A tua panela certamente está corroendo enquanto tu fazes isso e estás levando alumínio pra dentro do chiller (não sei se isso é um problema para o chiller).
Se a panela que tu usas é importante, não faz isso!! Tu poderias usar um balde de PP ao invés da panela.

Abraço!
Pedro
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Antigo 10-01-2017, 08:22 PM   #124
BrBadHeisenberg
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Pessoal... preciso de um help.
Comprei um chiller com 38 placas no Aliexpress porém o mesmo veio sem qualquer rótulo ou manual. A minha dúvida é... como faço para saber quais são as entradas e saídas para o mosto e a água? Li em um post aqui que um colega uma vez inverteu a ordem e perdeu mto em eficiência de resfriamento
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Antigo 18-01-2017, 10:33 AM   #125
Guenther
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Pessoal... preciso de um help.
Comprei um chiller com 38 placas no Aliexpress porém o mesmo veio sem qualquer rótulo ou manual. A minha dúvida é... como faço para saber quais são as entradas e saídas para o mosto e a água? Li em um post aqui que um colega uma vez inverteu a ordem e perdeu mto em eficiência de resfriamento
Item 1 e 2 das boas práticas do fórum: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=405986

Aposto que se seguí-las, vai receber respostas no mesmo dia.

Abraço,
__________________
Guenther Sehn

- HomebrewTalk Brasil - Administrador
- Canal no Youtube: https://www.youtube.com/user/guenthersehn
- Site de cursos: www.cursocerveja.com.br
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Antigo 18-01-2017, 02:31 PM   #126
Rodolfosimas
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Pessoal, estou projetando a compra de um chiller a placas e gostaria de saber da galera mais experiente se tem alguma marca de melhor qualidade no mercado (que certamente deve ter) para que eu possa fazer a melhor compra. Ví vários chineses, importados... Vi de tudo mas ainda não sei qual comprar. Gostaria de um chiller entre 40 e 80 placas. Tenho achado muitos de 40, alguns de 50 mas nenhum de 80 novo até o momento. Será que alguém sabe também onde encontro?

Valeuu!
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Antigo 02-02-2017, 10:50 AM   #127
vinipandolfo
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Pessoal, estou projetando a compra de um chiller a placas e gostaria de saber da galera mais experiente se tem alguma marca de melhor qualidade no mercado (que certamente deve ter) para que eu possa fazer a melhor compra. Ví vários chineses, importados... Vi de tudo mas ainda não sei qual comprar. Gostaria de um chiller entre 40 e 80 placas. Tenho achado muitos de 40, alguns de 50 mas nenhum de 80 novo até o momento. Será que alguém sabe também onde encontro?

Valeuu!
Quantos litros pretende resfriar? Em quanto tempo? Qual o orçamento máximo?

São perguntas pertinentes hahaha
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Antigo 03-02-2017, 01:04 PM   #128
Rodolfosimas
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Pretendo realizar o resfriamento de 200 litros de mosto com o chiler. O tempo acredito que cerca de 20 minutos seja suficiente para não gerar qualquer off flavor correto? Quanto ao orçamento estou completamente aberto pois não tenho noção do preço de chilers maiores. Ví alguns de 20 - 40 placas na faixa de R$ 650,00 - R$ 1300,00.

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Quantos litros pretende resfriar? Em quanto tempo? Qual o orçamento máximo?

São perguntas pertinentes hahaha
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Antigo 15-02-2017, 09:58 AM   #129
vinipandolfo
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Pretendo realizar o resfriamento de 200 litros de mosto com o chiler. O tempo acredito que cerca de 20 minutos seja suficiente para não gerar qualquer off flavor correto? Quanto ao orçamento estou completamente aberto pois não tenho noção do preço de chilers maiores. Ví alguns de 20 - 40 placas na faixa de R$ 650,00 - R$ 1300,00.
Qual temperatura da tua água de resfriamento que irá trocar calor no chiller?
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