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14-03-2018, 10:18 AM
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#31
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Registo: May 2016
Location: Gravataí, RS
Msgs: 1.110
Liked 357 Times on 299 Posts Likes Given: 250
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Mensagem Original de sidneivl
Revivendo o tópico, por quanto tempo você deixou o maracujá na cerveja? estou pensando em fazer dry hop de cascade 15g e 150g de maracujá em uma APA de 18litros, estou pensando em deixar apenas 5 dias, quanto tempo vc deixou?
Abs
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Dry hop de 15g de cascade em 18l não vai quase aparecer. Quanto ao maracujá, não tenho experiência, mas também acho que será pouco.
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Jean Paul Lopes
Gravataí - RS
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14-03-2018, 11:10 AM
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#32
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Registo: Dec 2016
Location: São Caetano do Sul, São Paulo
Msgs: 22
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Quote:
Mensagem Original de jeanpaullopes
Dry hop de 15g de cascade em 18l não vai quase aparecer. Quanto ao maracujá, não tenho experiência, mas também acho que será pouco.
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Você acha que 20G já dá um destaque maior?
Abs
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14-03-2018, 11:30 AM
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#33
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Registo: Jan 2016
Location: VITÓRIA, ES
Msgs: 169
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Quote:
Mensagem Original de sidneivl
Revivendo o tópico, por quanto tempo você deixou o maracujá na cerveja? estou pensando em fazer dry hop de cascade 15g e 150g de maracujá em uma APA de 18litros, estou pensando em deixar apenas 5 dias, quanto tempo vc deixou?
Abs
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Bom, desde q fiz a receita passou-se bastante tempo e acho q aprendi um cadin de lá p cá... Hoje não utilizaria polpa de maracujá (ahhhh bruno, pq não utilizaria polpa??? pq realmente dá um sabor de suco de maracujá!! rs), vários lúpulos podem trazer o perfil esperado (citra, simcoe, mosaic, amarillo, galaxy e por aí vai).
Mas respondendo suas perguntas, utilizaria NO MÍNIMO 2g/L de lúpulo no DH e acredito q os 150g de polpa para seus 18 litros durante os 5 dias estariam de bom tamanho. (lembrando q não utilizei lúpulo no DH, joguei apenas a polpa).
Falow
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14-03-2018, 12:01 PM
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#34
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Registo: May 2016
Location: Gravataí, RS
Msgs: 1.110
Liked 357 Times on 299 Posts Likes Given: 250
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Quote:
Mensagem Original de sidneivl
Você acha que 20G já dá um destaque maior?
Abs
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Partiria para pelo menos 50g. O que tu quer evidenciar?
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Jean Paul Lopes
Gravataí - RS
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15-03-2018, 11:14 AM
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#35
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Registo: Dec 2016
Location: São Caetano do Sul, São Paulo
Msgs: 22
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Vou colocar então 150 gramas de polpa e 25 gramas de lúpulo por 5 dias para ver como fica, vamos ver...
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22-03-2018, 09:13 AM
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#36
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Registo: Jun 2017
Location: Goiânia, Goiás
Msgs: 47
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Quote:
Mensagem Original de sidneivl
Vou colocar então 150 gramas de polpa e 25 gramas de lúpulo por 5 dias para ver como fica, vamos ver...
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@sidneivl , Como ficou sua cerveja amigo ?
Poderia nos relatar o processo e o final de sua experiência ?
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22-03-2018, 11:08 AM
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#37
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Registo: Dec 2016
Location: São Caetano do Sul, São Paulo
Msgs: 22
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Quote:
Mensagem Original de Hamilcar
@sidneivl , Como ficou sua cerveja amigo ?
Poderia nos relatar o processo e o final de sua experiência ?
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Opa, ela está na fase do dryhop, acabei colocando 25g de cascade e 150g de maracuja, vamos ver, domingo vai para a geladeira para maturar, vamos ver como fica.
Vou postando o resultado aqui.
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13-04-2018, 07:29 PM
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#38
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Registo: Dec 2016
Location: São Caetano do Sul, São Paulo
Msgs: 22
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Quote:
Mensagem Original de Hamilcar
@sidneivl , Como ficou sua cerveja amigo ?
Poderia nos relatar o processo e o final de sua experiência ?
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@Hamilcar, a cerveja ficou ótima, coloquei 25g de lúpulo e 150g de maracujá, o aroma não está gritante, mesmo pq é uma APA, ficou um aroma frutado bem suave e gostoso, o sabor com 38 IBU ficou bem bom e o drinkability está para tomar mais de 3 garrafas, hahahah

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13-04-2018, 07:30 PM
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#39
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Registo: Dec 2016
Location: São Caetano do Sul, São Paulo
Msgs: 22
Liked 3 Times on 3 Posts Likes Given: 4
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Quote:
Mensagem Original de Hamilcar
@sidneivl , Como ficou sua cerveja amigo ?
Poderia nos relatar o processo e o final de sua experiência ?
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@Hamilcar, a cerveja ficou ótima, coloquei 25g de lúpulo e 150g de maracujá, o aroma não está gritante, mesmo pq é uma APA, ficou um aroma frutado bem suave e gostoso, o sabor com 38 IBU ficou bem bom e o drinkability está para tomar mais de 3 garrafas, hahahah

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