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Antigo 11-01-2017, 01:40 PM   #11
tomazela
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Sim claro, como eu disse, se não for aos fins de semana não fazemos pq demora umas 6 horas neh...

Eu pensei em começar quarta feira, fazer a mostura e parar entre a fervura e o resfriamento ou entre mostura e fervura.
Só queria saber se existe um bom momento pra isto

Motivo: Eu não tenho moedor, então quando compro malte tenho que comprar e fazer, as vezes sobra 1 pacotinho e tal, aí eu queria aproveitar numa outra brassagem, mas se demorar muito estraga
Estou vendendo o meu moinho Guzzo por R$100,00

Caso se interesse, é exatamente esse modelo: http://loja.weconsultoria.com.br/moi...-longo-p44820/

Tem 10 meses de uso


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Antigo 11-01-2017, 04:38 PM   #12
Guenther
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Compra um fogareiro a gás e termina.

Nas minhas brassagens de 60 litros que sempre ocorrem aos sábados eu faço a moagem dos grãos e a preparação de toda a água na sexta-feira.

Então no sábado começo as 8:30h da manhã e termino tudo lá pelas 16h...
Mas isso não tem muito a ver com ter ou não fogareiro... minhas brassagens não levam nunca mais do que 6 horas, eventualmente levando até menos entre começar a mosturar e estar com tudo limpo.... a questão é quando ocorrem exceções como na minha, onde eu me embriaguei e não tinha mais condições de terminar a brassagem naquele dia...... coisa que eu nunca mais fiz, nem vou fazer.

Nessa eu fiz, e não ocorreu nenhum problema sério.... mas obviamente eu nunca faria de novo. No meu começo de carreira como cervejeiro eu era bem vida-loca..... churrascos e bebedeiras em todas as brassagens.


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Guenther Sehn

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Antigo 12-01-2017, 07:56 AM   #13
tomazela
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Mas isso não tem muito a ver com ter ou não fogareiro... minhas brassagens não levam nunca mais do que 6 horas, eventualmente levando até menos entre começar a mosturar e estar com tudo limpo.... a questão é quando ocorrem exceções como na minha, onde eu me embriaguei e não tinha mais condições de terminar a brassagem naquele dia...... coisa que eu nunca mais fiz, nem vou fazer.

Nessa eu fiz, e não ocorreu nenhum problema sério.... mas obviamente eu nunca faria de novo. No meu começo de carreira como cervejeiro eu era bem vida-loca..... churrascos e bebedeiras em todas as brassagens.
kkk

Eu disse para ele que utilizasse um fogareiro pois ele ficou sem energia elétrica.

Só em mostura, recirculação e lavagem gasto 3 horas.

Qd eu fazia tudo no mesmo dia. Pesagem, moagem e preparação da água, iam 8 horas de trampo praticamente.

Usava um moinho de Guzzo manual até a última brassagem.

A partir de fevereiro vou começar a moer com um Monster Mill de 3 rolos com furadeira =)


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