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Antigo 04-12-2017, 09:04 AM   #1
Gu_MAZZA
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Default Resfriamento interno do fermentador. Gambiarra? Dúvidas e ideias.

Meus amigos.

Estou me planejando para fazer um fermentador com balde, serpentina interna, glicol, bomba e peltiers, pois tenho algumas e trabalho com eletrônica.

O balde e como já disse, tenho as peltiers. srsrsrrsrs
É um balde de 30L pois pretendo fazer 25L.

O projeto está todo planejado, assim que possível vou tentar executar tudo de uma vez, então estou angariando os equipamentos e estudando alternativas.
Para testes inciais vou usar serpentina de alumínio, mas depois se ficar bom será em inox.
Vai ter um tanque (de cano PVC) para o glicol (álcool mesmo) que vai circular pelas serpentinas.

A dúvida principal é sobre o diâmetro e comprimento utilizar na serpentina.
Vcs tem alguma ideia ou sugestão?
O volume dessa serpentina é oq vai determinar tbm o volume do meu tanque de glicol.
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Antigo 04-12-2017, 12:02 PM   #2
luiz_fernandoh
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sobre o tamanho da serpentima não sei te dizer, eu estou usando 15m pois era o que já tinha e não queria cortar, mas ainda nao testei. dá uma olhada na we, pois eles tem uns kits para refrigeração de fermentador. quanto ao restante do sistema, você considerou que o reservatório precisa ficar fechado por causa da evaporação, porém menor pela baixa temperatura? e está considerando um espaço de ar no reservatório para compensação da dilatação/contração líquido/serpentina? E quantas celulas peltier pretendes usar? também já pensei usar. e para terminar, tambem vai usar para maturação, ou pelo menos começar a maturação? Saudações.

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Antigo 04-12-2017, 04:05 PM   #3
MatheusTrevisol
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Vou acompanhar este tópico tb. Não sei se a dúvida é igual ou não.
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Antigo 05-12-2017, 02:31 PM   #4
Gu_MAZZA
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sobre o tamanho da serpentima não sei te dizer, eu estou usando 15m pois era o que já tinha e não queria cortar, mas ainda nao testei. dá uma olhada na we, pois eles tem uns kits para refrigeração de fermentador. quanto ao restante do sistema, você considerou que o reservatório precisa ficar fechado por causa da evaporação, porém menor pela baixa temperatura? e está considerando um espaço de ar no reservatório para compensação da dilatação/contração líquido/serpentina? E quantas celulas peltier pretendes usar? também já pensei usar. e para terminar, tambem vai usar para maturação, ou pelo menos começar a maturação? Saudações.

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Eu já andei olhando os produtos por ai, só que é dificil estabelecer um padrão para poder me basear e tentar algo. Acho que vou tentar com diâmetro 3/8 e no máx 2m.

O tanque do glicol vai ser mais para armazenar ele enquanto a bomba não o faz circular pela serpentina e nem pelas peltiers, pretendendo assim deixá-lo numa temperatura mais baixa para que qdo for enviar para a serpentina, ele já começar a ter efeito imediato de troca de calor.
As peltiers vão ficar numa espécie de radiador (watercooler de PC) que vou usinar na minha CNC e só vai circular o glicol ali quando a bomba estiver ligada, assim circulando no sistema todo.
A principio quero usar apenas 2 peltiers em série com 24V (melhor eficiência), mas se não rolar ai serão 4 a 24V ou até mesmo 50-60V.
Quero chegar na maturação e acho que chega fácil se fizer um bom sistema de troca de calor e uma boa isolação do balde e reservatório do glicol.
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Antigo 06-12-2017, 08:18 AM   #5
Avoletta
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Bom dia Mazza,

Porque escolheu pastilhas Peltier para fazer a refrigeração?

Já calculou o custo total de sua instalação? (Fonte?, Ventiladores?, Dissipadores?....) com detalhe e comparou com um sistema tradicional de refrigeração?


https://produto.mercadolivre.com.br/...20v-r-134a-_JM


Essas unidades são bem silenciosas...
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Antigo 06-12-2017, 11:02 AM   #6
MatheusTrevisol
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Bom dia Mazza,

Porque escolheu pastilhas Peltier para fazer a refrigeração?

Já calculou o custo total de sua instalação? (Fonte?, Ventiladores?, Dissipadores?....) com detalhe e comparou com um sistema tradicional de refrigeração?


https://produto.mercadolivre.com.br/...20v-r-134a-_JM


Essas unidades são bem silenciosas...
Já estava de olho nesses sistemas, parece ser mais prático até. Acho que vou utilizar um pra fazer um mini banco de água gelada.
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Antigo 06-12-2017, 11:30 AM   #7
Gu_MAZZA
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Não estou me importando se as peltiers são pouco eficientes, mas sei que isso não será por muito tempo, então vamos brincar e ver no que dá pra chegar.

Vou utilizá-las pelo fato de poder controlar com precisão seu funcionamento, ser um sistema mais compacto e livre de manutenção, sem falar que o custo para implantar vai ser muito mais barato que esses R$400.

É um teste, sou eng. eletricista e vou testar técnicas elétricas de ligação para tentar deixar o arrefecimento das peltiers mais eficiente.
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