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Antigo 11-11-2014, 03:18 PM   #1
thadeupenna
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Default [BeerSmith] Adicionando o Fundo falso

Como vocês colocam os dados do fundo falso no BeerSmith ? Entra na razão grãos/litro ?
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Antigo 11-11-2014, 03:26 PM   #2
Luccasm
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Como vocês colocam os dados do fundo falso no BeerSmith ? Entra na razão grãos/litro ?
Se não me engano é no campo "lauter deadspace"..
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Antigo 11-11-2014, 03:47 PM   #3
thadeupenna
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Mas aí é na tina de lavagem. O meu fundo falso está na "Mash Tun". Não teria que entrar na quantidade inicial da água na mostura ?
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Antigo 11-11-2014, 04:06 PM   #4
Luccasm
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Puts, eu olhei no beersmith do telefone. lá ta "Mash/Lauter Tun".. e tem a opção de ajustar automaticamente. é bem basico.

Agora, no pc nao tenho ideia.
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Antigo 11-11-2014, 04:23 PM   #5
motammg
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O que eu faço é utilizar os cálculos do beersmith normalmente, como se fosse bazuca/bazooca (sei la o nome disso), porém acrescento a quantidade de água abaixo do fundo falso a mais, e retiro essa mesma quantidade da água de lavagem/sparge.

Ex: Beersmith manda acrescentar 30L de água e fazer sparge com mais 37L. O espaço abaixo do meu fundo falso ocupa 6L, portanto, acrescento 36L na mosturação e faço o sparge com 31L.
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Antigo 11-11-2014, 04:50 PM   #6
Luccasm
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Eu só considero o volume morto ali, porque senão a agua não cobre os grãos.
o BS calcula direitinho a quantidade da agua inicial.

Ja pra lavagem, eu uso o necessário pra chegar na litragem que preciso levar na fervura.. geralmente é prox ao que o BS indica, mas não me apego a esse dado.
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Antigo 24-11-2014, 12:52 PM   #7
alvaroroche
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@Luccasm , faço da mesma forma! A tua OG anda batendo direito?
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Antigo 24-11-2014, 02:47 PM   #8
Luccasm
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@Luccasm , faço da mesma forma! A tua OG anda batendo direito?
@alvaroroche, Fala Alvaro.
Fica bem próxima viu.. não posso dizer que bate sempre em cheio, mas não tenho o que reclamar não...

A sua ta divergindo?
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Antigo 24-11-2014, 03:21 PM   #9
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@Luccasm Troquei a minha bazoka na sexta e brassei uma leva sábado, me guiei pelo beersmith e ficou uns 5 pontos abaixo do estimado.
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Antigo 10-12-2014, 02:27 AM   #10
CarlaoCbRS
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O que eu faço é utilizar os cálculos do beersmith normalmente, como se fosse bazuca/bazooca (sei la o nome disso), porém acrescento a quantidade de água abaixo do fundo falso a mais, e retiro essa mesma quantidade da água de lavagem/sparge.

Ex: Beersmith manda acrescentar 30L de água e fazer sparge com mais 37L. O espaço abaixo do meu fundo falso ocupa 6L, portanto, acrescento 36L na mosturação e faço o sparge com 31L.
Faço exatamente a mesma coisa.

Esses dias brassei 4kg de malte que no caso seria 10 litros de água (2,5L/Kg) e meu fundo falso perde 4 litros, então adicionei 14 litros pra mostura. Minha fervura é com 27 litros então tive que fazer o sparge com 17 litros usando um total de 31 litros de água, descontando os 4 de absorção dos grãos cheguei aos 27 pré-fervura.
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