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Antigo 18-06-2017, 01:03 AM   #21
ricardok
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Pessoal, confirmei com o dono do local.

A ideia é que levem a própria cerveja. Mas caso não tenham, podemos só beber industrializadas.
Seguem os dados com data e endereço.

SHARE YOUR BEER #1
Dia: quinta-feira 22/06
Horário: 19h30
Local: Adega Tutoia
R. Tutóia, 260 - Paraíso, São Paulo

Quem conseguir confirmar antes, pode mandar mensagem diretamente para mim.
Vamos lá!!
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Antigo 20-08-2017, 07:57 PM   #22
DanielDant
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Quando vai ter outro?

Enviado de meu SM-G950F usando Tapatalk
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Antigo 21-08-2017, 12:53 PM   #23
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Boa tarde Daniel, tudo bem?

Estou pensando na possibilidade de uma data no meio de setembro.
Como estão com a disponibilidade de cervejas e de datas? Nesse exato momento estou experimentando uma wit de uma amiga. kkk

Terei uma weizen, talvez uma pale ale pro mes que vem.
O que acham?
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Antigo 21-08-2017, 05:13 PM   #24
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Tenho 20 litros de APA maturando agorinha mesmo!
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Antigo 22-08-2017, 06:44 PM   #25
ricardok
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Boa, vamos marcar!!

Dia 14 de setembro, quinta-feira é bom pra vocês?
Querem sugerir uma data?
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Antigo 23-08-2017, 04:45 PM   #26
DanielDant
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Aproveito para fazer uma pergunta aqui, já que dependendo da resposta vou ter que comprar umas latas de polar para comparecer ao encontro:

Das últimas oportunidades, usei a estrutura de amigos para as brassagens. Essa é a primeira que fiz em casa, inaugurando minha micro-nano-cervejaria. Como não tenho aquele hack para colocar as garrafas sanitizadas de boca para baixo, acabei escoando elas na mão mesmo, mas, apesar de todo o cuidado no escoamento, quando fui tomar a calda de duas garrafas que sobraram do engarrafamento, senti um gosto muito forte do ácido paracetico.

Tá pegando pressão normal, mas qual será o impacto que isto poderá ter no sabor final dessa minha APA?

Sei que logo vou descobrir, mas alguém já teve essa experiência?
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Antigo 11-09-2017, 10:25 PM   #27
ricardok
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Aproveito para fazer uma pergunta aqui, já que dependendo da resposta vou ter que comprar umas latas de polar para comparecer ao encontro:

Das últimas oportunidades, usei a estrutura de amigos para as brassagens. Essa é a primeira que fiz em casa, inaugurando minha micro-nano-cervejaria. Como não tenho aquele hack para colocar as garrafas sanitizadas de boca para baixo, acabei escoando elas na mão mesmo, mas, apesar de todo o cuidado no escoamento, quando fui tomar a calda de duas garrafas que sobraram do engarrafamento, senti um gosto muito forte do ácido paracetico.

Tá pegando pressão normal, mas qual será o impacto que isto poderá ter no sabor final dessa minha APA?

Sei que logo vou descobrir, mas alguém já teve essa experiência?
Nunca aconteceu isso comigo, mas se você escorreu, a quantidade que ficou não deve influenciar a curto prazo.
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Antigo 14-09-2017, 01:47 PM   #28
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Olha, a APA acabou carbonatando. O manômetro bateu 2,5kg e lá parou (estão na temperatura ambiente). Acho que o paracético deve ter atrasado processo, porque demorou uns 14 dias para começar a dar pressão e mais uns outros 15 para chegar em 2,5 kg...

O sabor não sofreu alteração. Única coisa é que os 50g de amarillo que eu havia colocado no whirll pool parecem que sumiram...
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Antigo 22-09-2017, 12:38 AM   #29
ricardok
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Que estranho mesmo, deve ter ficado bastante lama da maturação então?

Não manjo muito de DH, mas pelo que vejo por ai nas panelas os resultados variam muito... kkk
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Antigo 22-09-2017, 05:55 PM   #30
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Que estranho mesmo, deve ter ficado bastante lama da maturação então?

Não manjo muito de DH, mas pelo que vejo por ai nas panelas os resultados variam muito... kkk
Não ricardo, na verdade foi uma brassagem que me saiu muito de controle por conta de um entupimento total da torneira da panela. Junta isso com a diluição errada do paracético e deu tudo isso.

Mas já repeti a brassagem dessa APA com esses lúpulos, e ela já está com 2kg. Já até tomei uma só para ver. Ficou boa pra kct. Melhor que algumas que já comprei por ai!
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