Home Brew Talk Brasil Forums > Home Brewing > Envase > Priming e ácio paracético.

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Antigo 25-08-2017, 05:20 PM   #11
JuniorBolzani
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Puts Daniel, tomar breja sem gás é tenso...

pode aumentar essa temperatura pra uns 24~25ºC sem problemas, espera mais uns 15 dias pra abrir e verificar o CO².
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Antigo 28-08-2017, 10:20 AM   #12
DanielDant
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Mensagem Original de Alex Ver Mensagem
cara
foi a primeira vez na vida que vi alguém bebendo calda de priming.
Vai ver é porque não sobra garrafa para encher! ... kkkk
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Antigo 30-08-2017, 01:30 PM   #13
DanielDant
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Dando um folow up: domingo ia jogar fora a cerva não carbonatada de todas as garrafas, depois de consumir 4 sem gás entre sexta e sábado (o gosto estava bom) e percebi que havia um indício de CO2 na garrafa que abri.

Olhei o manômetro e ele havia subido um tiquinho de nada. Resolvi deixar elas mais uma semana paradas. Resultado, hoje está com 2kg e subindo.

Alguém tem alguma sugestão do que aconteceu?

Será que a calda ácida teria matado a maioria das células de levedura e as que sobraram foram se multiplicando até até atingirem uma quantidade suficiente para dar conta de carbonatar a cerveja?
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