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Boa noite galera, tudo bem? Gostaria de saber se alguém pode me ajudar, aos poucos estou melhorando meus equipamentos e todo processo, e agora me surgiu uma dúvida referente a água utilizada no processo de produção, estive pesquisando e lendo sobre a qualidade, que deve ter o pH entre 5,2 e 5,5...

Boa noite galera, produzi duas cervejas na semana passada, e daqui a alguns dias vou fazer o envase, estou na dúvida sobre o priming, como comprei os insumos no site do Lamas Brew Shop, comprei junto desta vez, o priming líquido deles, chamado de Açúcar Líquido Invertido - Priming (link: Açúcar...

Boa noite galera, me surgiu uma dúvida, por quanto tempo posso deixar a cerveja envasada/guardada? Tem algum prazo de validade? Por exemplo, neste momento, estou maturando uma Irish Red Ale (20L) e uma APA (10L), vou envasar em garrafas no decorrer dessa semana, após envasadas, não somente...

Boa noite pessoal, estou na dúvida sobre o seguinte, retirar ou não o fermento do fermentador para passar para a maturação da cerveja. Eu não tenho balde de reserva para estar transferindo a cerveja, teria que passar pra uma panela grande ou algo do tipo, e depois devolver ao balde fermentador...

Pessoal, estou com um Kalyclean S390 - Iodofor, frasco de 500mL, que venceu em 11/2021, e final de semana vou fazer cerveja, será que ainda posso utilizar? Ou melhor comprar outro? O frasco sempre ficou bem fechado, dentro de uma caixa de papelão que guardo alguns equipamentos, ultima vez que...

Boa tarde galera, Sou novo na produção de cerveja artesanal, fiz apenas 5 cervejas até agora, e gostaria de umas dicas de receitas de cerveja que tivessem meio que o mesmo tempo e temperatura de fermentação e maturação. Qual a minha ideia? É o seguinte, meu equipamento é para produção de até...

Boa tarde amigos, tudo bem? Estou fazendo um extrato de laranja com vodca que quero adicionar em 5L de uma cerveja que estou maturando, fiz com uma casca de laranja Bahia, deu 20g de casca, 4g/L, já está curtindo faz uns 3 dias, minha dúvida é, se na hora que eu for adicionar ela, se adiciono...

Boa tarde pessoal, Comprei um kit de receita pra fazer uma Pilsen, e estou na dúvida sobre o tempo de maturação e a temperatura em que fazer. Tem duas possibilidades, escolhi a primeira, pois está bem corrido meu tempo durante a semana, então provavelmente esqueceria de alterar o termostato...

Boa tarde pessoal, Estou querendo fazer uma Pilsen e adicionar laranja Bahia nela, durante a maturação, no cold crash ou na hora do envase, porque minha ideia é fazer 20L da mesma, e após a fermentação, dividir em 3 ou 4 partes de 5L cada e acrescentar a laranja, ai ver qual fica melhor para...

Estou querendo adicionar laranja a minha cerveja, porém estou em duvida em qual momento adicionar (fervura, fermentação, maturação, envase), quantidade e de qual forma (suco, casca, fruta inteira). Fiz 10 litros. Alguem pode me ajudar? Obrigado.