Tem que dar uma editada nas características do malte Munich Light que está na tua receita. Nem de longe ele vai chegar a 95 EBC. Esse malte tem a coloração próxima de 15 EBC.
Eu colocaria o lúpulo somente no final da fervura, 15, 10 ou 5 minutos finais. Vai aumentar o sabor do lúpulo.