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for the next brew I will follow this recipe for a red ale and would like opinions: All grain Malt: Pale Ale 63% Cara Ruby 22,64% Melanoidin 6,34% Arome 5,73% Special B 2,29% EBC - 32 Yest: US-05 Hops: Fuggle at 90min

Greetings, Recipe for the test made yesterday, my second brew 40L 8 kg Pilsen 25.00 g Perle [8.00%] - Boiling 60.0 min Hops 3 9.9 IBUs 20.00 g Cascade [5,50%] - Aroma 5,0 min Hops 5 0,7 IBUs 20.00 g Cascade [5,50%] - Aroma 0,0 min Hops 5 0,7 IBUs 2pk US04 FERMENTS Est Original Gravity: 1,044...

Buenas, Receitinha pra teste feita ontem no BIAB 10L 2,00 kg Pilsen 0,20 kg Carahell® 6,00 g Perle [8,00 %] - Fervura 35,0 min Lúpulo 3 9,9 IBUs 6,00 g Perle [8,00 %] - Fervura 10,0 min Lúpulo 4 4,3 IBUs 5,00 g Cascade [5,50 %] - Aroma 5,0 min Lúpulo 5 0,7 IBUs Est Original Gravity...

Buenas, Alguém que já tenha experimentado conhece alguma receita similar a da Red Ale da Heilige? (Daqui a pouco só eu que me interessei kkkk)

Bom, tenho minhas aventuras em Biab como já postei em outros tópicos, mas essa foi uma brassagem que fiz com meu primo de uma receita que compramos em canoas: 40l 8kg Malte Pilsen 800g Cara Gold 28g Nugget para amargor (50min finais) 20g cascade para aroma (10min finais) 2pk T-58 OG 1,045 a...

Buenas, após o sucesso da Gold Ale com os conselhos do pessoal no meu outro post parti pra uma Red Ale receita abaixo: Seguindo todos os passos e então quando aguardava o inicio da fervura, ao abrir o pacote, cheiro de chulé/cheetos/queijo e uma cor amarelada, ou seja lúpulo velho, o lúpulo...

Uma dúvida surgiu, tenho disponível 2 chillers, um que está em uso e outro parado, um sistema assim usando ambos seria eficiente?: o desenho é tosco mas acho que vcs conseguem ter uma ideia, um chiller na agua gelada, outro no mosto e uma bomba recirculando a agua gelada (liguei as linhas...

Buenas, depois de tirar algumas dúvidas aqui no forum, ontem fiz a primeira brassagem, me organizei para minimizar os erros, mas claro que alguns ocorreram, segue relato: Utiliziei o método BIAB, para 10 litros, usei uma panela de 18L, como moro em apartamento usei o salão do condomínio pela...

Buenas, apos muito ler e acompanhar aqui resolvi partir pra produção caseira, como moro em apto decidi por BIAB de 10 litros, ai surgiu uma dúvida na temperatura para fermentação: Vou fazer uma Ale Gold que segundo o kit pede fermentação em 18°C à 22°C suportando até 24°C até 26°C. Testando na...